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模块名称 | 参数内容(可增减) |
食材管理 | 食材名,供应商,进货日期,保质期,库存数量 |
菜品管理 | 菜品名,食材,制作步骤,制作时间,卡路里含量 |
餐盘管理 | 餐盘编号,使用状况,清洗时间,消毒情况,管理人员 |
食堂收支管理 | 收支时间,收入类型,支出类型,金额,备注 |
餐饮人员管理 | 姓名,工号,职位,联系方式,薪资 |
餐饮日报管理 | 日期,食品销售额,饮品销售额,收支情况,人员考勤 |
食品安全管理 | 卫生检查时间,检查人员,检查结果,处理意见,复查情况 |
食品供应商管理 | 供应商名称,地址,联系人,联系方式,供应食材品种 |
餐饮财务管理 | 收支时间,款项类型,金额,发票编号,备注 |
餐饮库存管理 | 库存编号,物品名称,数量,价格,入库时间 |
餐饮订单管理 | 订单编号,菜品名称,数量,交货时间,收货人 |
用餐人员管理 | 姓名,工号,部门,性别,联系方式 |
退餐管理 | 退餐编号,退餐时间,退餐人员,退餐原因,退餐数量 |
食堂清洁管理 | 清洗时间,清洗人员,清洗区域,清洗效果,备注 |
餐饮原料采购管理 | 采购编号,原料名称,供应商,采购数量,采购时间 |
报废管理 | 报废编号,报废时间,报废数量,报废原因,处理人员 |
餐饮吞吐量分析 | 时间段,餐次类型,用餐人数,流量峰值,就餐时长 |
餐饮品质检测 | 检测人员,检测日期,检测项目,检测结果,处理措施 |
餐饮排班管理 | 排班时间,排班人员,岗位,换班情况,备注 |
餐饮突发事件应急管理 | 事件类型,事件时间,应急处理人员,处理情况,备忘录 |
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